喵媽愛用水波爐

Hi, 我是喵媽，這裡記錄了我做料理完烘焙的分享^^

2014年的我，完全不會料理，只會用麵包機玩烘焙。同年11月從日本帶回「HITACHI 過熱水蒸氣烘烤微波爐」，簡稱「日立全能料理爐」，這類機器大家習慣統稱為水波爐。由於不懂日文，只能慢慢摸索。2015年2月才首次嘗試找了道食譜內簡單的料理試做。一開始創立「喵媽愛用水波爐」粉絲專頁，與撰寫部落格的初衷，只是為了記錄下操作過程與自己做過的料理。能親手為家人做料理，守護家人飲食健康，真的是讓人很開心的一件事。我是新手，一切也都還在做中繼續學習。希望我的經驗能為跟我一樣是新手的大家帶來信心，也希望大家都能喜歡美味零油煙的料理！【美味零油煙！讓新手變廚神的全能料理爐】博客來：http://goo.gl/8rBzWV 金石堂：http://goo.gl/OIk1ku 台灣好食材：http://goo.gl/ENV3yB

喵媽愛用水波爐

📣喵媽有工作室囉！ 👋嗨嗨大家，好久不見！有好一段時間沒在粉專發文了，但是大家的私訊還是都有在回覆

四天的連假，大家都去哪玩呢？喵媽連假前2天在上課與值班中度過，每天回到家，滑開手機，就是看到一

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💡如何保存已開封的奶油乳酪？為了做出讓自己最喜歡的口感的乳酪蛋糕，所以最近一直在試各國的奶油乳酪.

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週末假期又默默的結束了🔚 就用昨天烘烤的清新柑橘重乳酪蛋糕，為這個美麗的週未做個完美的Ending

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前陣子無意間看到這個配件～矽膠底的槳狀攪拌棒，今天拿來當乳酪蛋糕的攪拌棒，真的好好用！可以把乳酪均勻壓拌，重點是不會打入過多的空氣，晚點分享成品😊

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走進香港巧克力藝術坊，讓沒什麼藝術天份的喵媽，竟然也能畫出美美的巧克力😜 白色情人節港澳小旅行